Autor: Maurilio Goeldner

O ovo é um alimento versátil que pode ser um grande aliado para pessoas com diabetes. Incorporá-los à dieta diária não só é uma escolha saborosa, mas também estratégica para manter o controle da glicemia e promover uma alimentação equilibrada. Segundo a Sociedade Brasileira de Diabetes (SBD) o consumo de ovos, em uma alimentação saudável e controlada em gorduras trans e saturada, parece não exercer efeitos negativos nos níveis de colesterol do sangue. Uma explicação para isso seria o fato de apenas 50% da gordura presente nos ovos é do tipo insaturada (gordura benéfica). 1. Proteína para controle da glicemia…

Leia Mais