Autor: Maurilio Goeldner

Nos dias de calor intenso, encontrar sobremesas que sejam refrescantes e, ao mesmo tempo, adequadas para quem convive com diabetes pode ser um verdadeiro desafio. Pensando nisso, trouxemos uma receita de sorvete de morango que, além de deliciosa, é simples de fazer e usa apenas cinco ingredientes. O melhor de tudo? Cada porção contém apenas 15 gramas de carboidratos, se tornando uma opção saborosa e controlada para quem precisa monitorar os níveis de glicose. Essa receita é do livro “Diabetes Cookbook for Dummies”, escrito pelo Dr. Simon Poole, especialista em dieta mediterrânea, e pela chef Amy Riolo. Os morangos são…

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Aquela sensação de cansaço que insiste em chegar pode fazer muitos buscarem uma solução rápida em uma xícara de café ou, nos últimos anos, nas famosas bebidas energéticas. Essas opções, cada vez mais populares, prometem uma explosão de energia instantânea. No entanto, é importante estar ciente dos riscos, especialmente para pessoas predispostas ou já diagnosticadas com diabetes tipo 2. O alerta da ciência Um estudo recente publicado na revista científica *Diabetes Care* revelou dados alarmantes sobre o consumo de energéticos. O estudo acompanhou mais de 200.000 adultos e concluiu que o consumo dessas bebidas duas ou mais vezes por semana…

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Quando se fala em diabetes, muitas pessoas pensam diretamente nos altos níveis de glicose no sangue, mas há uma condição que pode ser o primeiro sinal de alerta: a resistência à insulina. Apesar de ser confundida com o diabetes, essa resistência não é exatamente a mesma coisa, mas pode ser um passo importante para o desenvolvimento do diabetes tipo 2. Entender essa relação é fundamental para que as pessoas com risco de diabetes possam adotar medidas preventivas. O que é a resistência à insulina? A insulina, hormônio produzido pelo pâncreas, tem um papel essencial no corpo: ela “abre a porta”…

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Manter uma boa saúde bucal é um aspecto essencial para o bem-estar das pessoas com diabetes, mas que muitas vezes não recebe a devida atenção. Segundo o Conselho Federal de Odontologia (CFO), é indispensável que os pacientes com a doença compreendam essa relação para evitar complicações sérias, como gengivite, periodontite e até mesmo a perda de dentes. O diabetes afeta diretamente a circulação sanguínea, e isso inclui a boca. Com a circulação prejudicada, a capacidade do corpo de combater infecções diminui, tornando as gengivas e os dentes mais vulneráveis a problemas. Consequências de uma saúde bucal mal cuidada A gengivite,…

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O abacaxi é uma fruta tropical e base de diversas receitas refrescantes e deliciosas. Suco, bolos, ou até a própria fruta mesmo faz parte do dia a dia de diversas pessoas. E quem tem diabetes precisa tomar um cuidado especial ao consumir essa fruta? Será que ela afeta o índice glicêmico? O que a ciência nos diz sobre o abacaxi? Assim como outras frutas, ele tem um papel importante em uma alimentação equilibrada. Ele possui um índice glicêmico moderado, o que significa que, ao ser consumido, ele libera glicose de maneira gradual no sangue. Essa característica é fundamental para evitar…

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